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開催中 〜 2007年2月14日まで
ひだまりハウスでは、ピープルツリーのオーガニックチョコレートとオーガニック専門チョコレートメーカーDAGOBAのチョコレートをご紹介しています。
ご紹介する二つのメーカーはどちらもフェアトレード（貧困のない公正な社会をつくるための、対話と透明性、互いの敬意に基づいた貿易のパートナーシップ）を行い、カカオを取り巻くすべての環境に配慮して製品作りを行っています。ほんとうの“愛”がいっぱいつまったチョコレートですね！
DAGOBA ダゴバ
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ダゴバ・オーガニックチョコレートは２００１年にフレデリック・シリングによって設立された、世界でも数少ないオーガニック専門のチョコレートメーカーです。フェアトレード（公正取引）による原料の仕入を行い、南オレゴンにある工場では、リニューアブル・エナジー（再生可能なエネルギー）を使用するなど、カカオ原料を取り巻くすべての環境を大切に考えチョコレート作りに取り組んでいます。
〜スタッフより〜 |
フェアトレード・チョコレート 〜 From People Tree 〜
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ピープル・ツリーは、世界で最も支援を必要とする人々が収入を得て自立できるよう、フェアトレード基準を守り、フェアトレードを推進し、環境ポリシーに基づいて製品作りを行っている組織です。
〜スタッフより〜 |
